Tyrkiske oppskrifter
Ekte tyrkiske oppskrifter med enkle ingredienser, tydelige steg og praktiske serveringstips.
Nyeste oppskrifter
Populære tyrkiske retter
Gözleme med spinat og ost
Gözleme er et tynt tyrkisk brød fylt med spinat og ost, stekt i panne til det blir gyllent og sprøtt.
Se oppskrift →Tulumba tatlısı
Tulumba tatlısı er en klassisk tyrkisk dessert med sprø utside, myk kjerne og søt sukkerlake.
Se oppskrift →İmam Bayıldı – tyrkisk fylt aubergine
İmam Bayıldı er en klassisk tyrkisk rett med aubergine fylt med løk, tomat, hvitløk og persille. Serveres varm eller romtemperert.
Se oppskrift →Tavuk Şiş – tyrkiske kyllingspyd
Saftige tyrkiske kyllingspyd marinert med yoghurt, sitron, hvitløk og krydder, deretter grillet til de får en gyllen stekeskorpe.
Se oppskrift →Sigara Börek – sprø ostefylte ruller
Sigara Börek er sprø, frityrstekte yufkaruller fylt med ost og persille. En klassisk meze som er enkel å lage.
Se oppskrift →Mercimek Çorbası – tyrkisk linsesuppe
Mercimek Çorbası er en enkel tyrkisk linsesuppe med røde linser, løk, gulrot og milde krydder.
Se oppskrift →Ezogelin Çorbası – tyrkisk linsesuppe
Ezogelin Çorbası er en varm tyrkisk suppe med røde linser, bulgur, ris, tomatpuré og mynte.
Se oppskrift →İçli Köfte
İçli köfte er fylte bulgurkaker med krydret kjøttfyll. De formes for hånd og kan kokes eller friteres. Dette er en klassisk tyrkisk rett som ofte serveres som forrett,…
Se oppskrift →İmam Bayıldı
İmam Bayıldı er en klassisk tyrkisk auberginerett med løk, tomat, hvitløk og olivenolje. Serveres lun eller kald.
Se oppskrift →Sütlaç
Sütlaç er en klassisk tyrkisk rispudding med melk, sukker og ris. Den serveres kald, gjerne med kanel på toppen.
Se oppskrift →Lahmacun
Lahmacun er tynn tyrkisk brødbunn med krydret kjøttfyll. Serveres varm med sitron, persille og salat.
Se oppskrift →Haydari
Haydari er en tykk tyrkisk yoghurtdipp med hvitløk, dill og olivenolje. Passer godt som meze til brød, grillmat og småretter.
Se oppskrift →Kısır
Kısır er en tyrkisk bulgursalat med tomatpuré, urter, sitron og olivenolje. Frisk, mettende og enkel å lage.
Se oppskrift →Adana kebab
Adana kebab er en krydret tyrkisk grillrett med kjøttdeig, paprika og pul biber. Serveres gjerne med lavash, løksalat og grillet tomat.
Se oppskrift →Çılbır
Çılbır er en tyrkisk rett med posjerte egg, hvitløksyoghurt og varmt smør med chiliflak. Enkel, mettende og full av smak.
Se oppskrift →Menemen
Menemen er en enkel tyrkisk eggerett med tomat, paprika og løk. Serveres varm med godt brød.
Se oppskrift →Ingen oppskrifter funnet.