THY å tilby tyrkisk mat til passasjerer

ISTANBUL

Turkish Airlines (THY) har planlagt å inkludere tradisjonell tyrkisk mat i sine nye menyer, med innenlandske produsenter som skal levere 80 prosent av produktene som trengs.

Annonse

THY bestemte seg for å fornye alle cateringmenyene selskapet tilbyr passasjerene på sine flyvninger.

Med målet om å fremme tyrkisk mat vil THY inkludere tradisjonelle tyrkiske delikatesser og matvarer.

THY vil anskaffe 80 prosent av produktene som skal brukes i menyene deres fra innenlandske produsenter.

De nye menyene med lokale og sesongbaserte produkter inkluderer te fra Svartehavsprovinsen Rize, melkekrem fra den sentralanatoliske provinsen Afyonkarahisar og kamhonning fra den østlige byen Erzincan.

Menyene vil også inneholde flere produkter fra verdenskjøkkenet.

«Som flaggbæreren som tilbyr alle verdens smaker til sine gjester med privilegerte konsepter, har vi laget en meny som bærer spor av både tradisjonell tyrkisk mat og internasjonal mat med våre fornyede menyer,» sa Ahmet Bolat, styreleder i THY’s Styre og forretningsutvalg.

Sammen med dette nye konseptet har THY også startet praksis som tar sikte på å redusere bruken av plast i emballasjematerialer og mengden emballasjerelatert avfall, innenfor rammen av selskapets bærekraftsprinsipp, bemerket Bolat.

«Mens vi presenterer tyrkiske delikatesser for våre gjester, planlegger vi også å tilby digitale menyer i stedet for papirmenyer for bærekraftens skyld,» sa han.