Tyrkisk matutstilling åpner på Presidential Complex

ANKARA

Førstedame Emine Erdoğan har innviet en utstilling på presidentkomplekset i Ankara, som fremhever egeisk mat som en del av den tredje utgaven av Turkish Cuisine Week-festligheter.

Annonse

Alle de 81 provinsene i Türkiye, sammen med sine oversjøiske representasjoner, er vertskap for en ukelang serie med programmer som setter søkelyset på de unike rettene og lokale ingrediensene i tyrkisk gastronomi.

Erdoğan tok for seg programmet «Meeting Point of Centennial Tastes: Turkish Cuisine in Seven Regions» ved presidentkomplekset, og la vekt på Türkiyes rike kulinariske kultur, «som historisk sett har samlet mennesker fra forskjellige bakgrunner rundt et felles bord.»

I sin tale understreket førstedamen verdien av å ha en dyp kulinarisk arv som har påvirket mange nasjoner gjennom historien, og understreket den universelle retten til å få tilgang til ren, sunn, lokal og autentisk mat.

Hun pekte på de fruktbare landene i Anatolia, og gjentok nødvendigheten av å bevare de unike oppskriftene som stammer fra lokal jord, som har trivdes i årtusener.

En videopresentasjon viste frem den tradisjonelle, sunne og bærekraftige kulturarven til tyrkisk mat, og fremhevet dets mangfold og rikdom.

Erdoğan besøkte også stander i foajeområdet, med 21 EU-registrerte geografiske indikasjonsprodukter som bidrar med verdi til ulike felt som kultur, turisme og økonomi i sine respektive regioner. Disse bodene inkluderte ikoniske gjenstander som baklava fra den sørøstlige provinsen Gaziantep, fiken og kastanjer fra Aegen-byen Aydın og aprikoser fra Malatya i landets øst.

Utstillingen viste også frem arvestykkefrø som ble overført fra generasjon til generasjon, som symboliserer en forbindelse mellom fortid og fremtid. Gjestene ble behandlet med delikatesser som tyrkisk delight, tyrkisk kaffe og boza under arrangementet. Utstillingen vil være åpen i en måned.