Stjerner skinner grønne

“İzmir'in dağlarında çiçekler açar!” / "Blomster blomstrer på fjellene i Izmir!" Disse ordene i den svært populære Izmir-hymnen ringte i ørene mine da jeg forlot feiringen etter Michelin-guideseremonien i Istanbul. Den andre utgaven av de svært etterlengtede resultatene for Türkiye ble annonsert 9. november. Denne gangen ble listen utvidet til å omfatte Izmir, Urla, Alaçatı og Bodrum i tillegg til Istanbul. Totalt 111 restauranter anbefales, inkludert 15 i İzmir og 19 i Bodrum. Støttet av TGA-Türkiye Tourism Promotion and Development Agency, vil Michelin-guiden være et viktig skritt for å sette Egeerhavet på verdens gastronomikart. Urla, et nydelig distrikt i Izmir, var utvilsomt den som brakte disse vakre ordene i Izmir-hymnen til live, med steder som skinner av grønne stjerner, akkurat som de blomstrende blomstene i Izmir-fjellene, og ga håp for fremtiden når det gjelder bærekraft som samt gastronomiturisme.