Olivenlunder som kulturlandskap

Aylin Öney Tan

Kulturlandskap er et komplekst begrep som definerer felles skapelse av natur og menneskelig inngripen. Det er definert av UNESCO som: "Kombinerte verk fra naturen og menneskeheten uttrykker et langt og intimt forhold mellom mennesker og deres naturlige miljø." Denne definisjonen passer perfekt til olivenlundene i Türkiye, ikke bare i Egeerhavet, men også langs Middelhavskysten, Sørøst-Anatolia og mildt temperert klima i Svartehavsregionen, som Artvin, mot Georgia. Olivendyrkende regioner i Anatolia har kjøkken helt formet rundt olivenolje og oliven, spesielt salt-kurkede svarte oliven er en del av den daglige maten på bordene, spesielt som en uunnværlig del av tyrkisk frokost. Vår olivenkultur står nå på UNESCOs liste over immaterielle kulturarv som et kulturarvelement i fare som har behov for akutt sikring. Den nasjonale nominasjonsfilen har tittelen "Tradisjonell kunnskap, metoder og praksis vedrørende olivendyrking i Türkiye" og dekker alle olivendyrkingsregionene i landet. De nasjonale søknadsmappene ble utarbeidet av Kultur- og reiselivsdepartementet, og nominasjonen ble akseptert og erklært 5. desember 2023.