Maskinkraft for tyrkisk kaffe

I morgen, 5. desember, erklæres som «Verdens tyrkiske kaffedag». For nøyaktig 10 år siden, i 2013, ble tyrkisk kaffe inkludert på UNESCOs liste over immateriell kulturarv 5. desember, og datoen for inkludering ble feiret som "Verdens tyrkisk kaffedag." Et tiår senere blir det mer og mer populært med introduksjonen av en rekke nye maskiner som gjør tyrkisk kaffe mer tilgjengelig for forbrukere over hele verden. Den første tyrkiske kaffemaskinen på markedet dukket opp for to tiår siden i 2003, frem til den datoen ble tyrkisk kaffe antatt å være umulig å lage automatisk med maskin. Troen var at det bare kunne brygges manuelt, da man trengte å se over det nøyaktige øyeblikket når det begynner å stige, bygge det ønskelige skummet, ellers ville kaffen velte over, og den skummende biten ville gå tapt. Men innovasjon innen tyrkisk kaffe er det siste eksemplet på mekaniseringsvognen.