Nusret Gökçe er en tyrkisk slakter, kokk og restaurantoperatør. Han ble kjent som Salt Bae for sin måte å tilberede og salte kjøtt på og ble et internettfenomen. Han er eieren av restaurantkjeden Nusr-et. Nusret har filialer i flere deler av verden.
Historie
Nusret Gökçe ble født 9. august 1983 i Erzurum i en familie med kurdisk opprinnelse, sønn av en gruvefar og en husmor. Han har 4 søsken. Da han var to år gammel, flyttet han til Darica med familien og begynte på skolen der. Han måtte slutte på skolen av familiære årsaker i 6. klasse og tok jobb som lærling hos en slakter. I 2010 skapte han sitt eget merke kalt Nusr-et Steakhouse.
Salt Bae
Nusret Gökçe ble mer kjent takket være sine virale internettvideoer i januar 2017. Hans berømmelse kom med populariteten til «Ottoman Steak»-videoen, en viral video lagt ut på restaurantens Twitter-konto 7. januar 2017. Den har blitt sett 10 millioner ganger på Instagram og ble senere kjent over hele verden takket være «Salt Bae» for sin særegne saltdryssmetode.
Salt Bae er å slippe salt fra fingertuppene til underarmen og deretter slippe det ned på tallerkenen. Med den virale berømmelsen fra dette innlegget, vokste Gökçes profil veldig raskt, noe som førte til at hun var vert for mange kjendiser og politikere fra hele verden i restauranten hennes.
Restauranter
Gökçe besøkte mange land, inkludert Argentina og USA, mellom 2007 og 2010 for å få erfaring som kokk og restauratør, og jobbet gratis på lokale restauranter. Etter at han kom tilbake til Tyrkia, åpnet Gökçe sin første restaurant i Istanbul i 2010. Han åpnet senere en restaurant i Dubai i 2014. Per 31. januar 2020 har den 14 filialer.
