Future Forward: 25 år med gastronomi og arkitektur i Baskerland

Å lande på flyplassen i Bilbao vekker blandede følelser i meg. Når jeg ser ut av flyvinduet, møter Calatrava meg med et nesten kynisk hai-smil, eller det tenker jeg, som om jeg sier at du er her for mat, men jeg vil hjemsøke deg med arkitektur. Noen ganger blir flyplassbygningen til den spanske arkitekten/ingeniøren Santiago Calatrava sammenlignet med en haukfugl, snarere enn det fredelige, populære kallenavnet «The Dove» eller en mini-Concorde klar til å ta av. Den lille flyplassen på landsbygda har større innvirkning enn forventet, hint til å forvente det uventede i Baskerland. Og når jeg sier blandede følelser, er jeg her for 25-årsjubileet for Gastronomika-konferansen, så det er meningen at jeg skal fokusere på gastronomi, men mitt indre arkitekt-jeg flytter stadig fokus til bygninger, både gamle og nye. Med for mange distraksjoner, fra Frank Gehrys ikoniske titan-kledde Guggenheim-bygning til Kursaal Congress Center av den spanske arkitekten Rafael Muneo, hvor Gastronomika finner sted, er det vanskelig å fokusere kun på konferansen.

Annonse