Festival som skal holdes for å promotere det sørøstlige byens kjøkken

Ali Rıza Akbulut – GAZİANTEP

Nedtellingen har startet for «GastroAntep Culture Road Festival», en viktig begivenhet som har som mål å øke anerkjennelsen av lokale produkter i den sørøstlige provinsen og promotere lokale retter og delikatesser internasjonalt.

Festivalen, som er en del av Türkiye Culture Road Festivals, et av de mest omfattende kultur- og kunstprosjektene til kultur- og turismedepartementet, arrangeres mellom 16. september og 24. september.

I festivalen vil de lokale delikatessene i provinsen som fungerte som et hjem for utallige sivilisasjoner i tusenvis av år, igjen dukke opp på verdensscenen med workshops deltatt av prisbelønte kokker.

Gaziantep-ordfører Fatma Şahin og Gaziantep-guvernør Kemal Çeber besøkte Istanbul for å promotere festivalen. I en tale på salgsfremmende møte beskrev Şahin Gaziantep som en «skinnende stjerne» og den «første byen i Türkiye som ble inkludert i UNESCOs Creative Cities Network innen gastronomi i 2015.»

«Kornet fra Mesopotamia, fruktene og grønnsakene fra Middelhavet, krydderne fra Fjernøsten og kombinasjonen av produkter dyrket i Gaziantep-regionen har skapt Antep-kjøkkenet. I henhold til data fra Türkiye Research Network om lokale produkter og geografiske indikasjoner; Gaziantep rangerer først i landet med 102 registreringer av geografiske indikasjoner og én registrering av tradisjonelle produkter innen 2023, sa Şahin.

GastroAntep Culture Road Festival vil være vertskap for konserter, utstillinger, skuespill, filmer, opera- og ballettvisninger.