Dagbok til en frivillig

Så snart sjokket av jordskjelvet rammet, mobiliserte folk fra hele landet for å hjelpe. Et av de mest presserende hjelpemidlene var matvarehjelp. Mens kokker prøvde å sette opp kjøkken i jordskjelvsonen, var det også mange som skyndte seg for å hjelpe til med egne midler. Noen var der nesten fra dag én, noen trengte tid til å skaffe nødvendig mat og utstyr. Om kvelden 15. februar ble den samme meldingen sendt til to WhatsApp-grupper jeg var en del av. DBB (Natural Food, Conscious Nutrition) produsent-til-forbrukernettverk og Slow Food Türkiye-gruppen. Meldingen var fra Mustafa Alper Ülgen, en produsent fra Bayramiç, Çanakkale og også lederen for Slow Food Ida, og var ment å informere begge gruppene om at de skulle til katastrofesonen for å hjelpe til med lastebiler fulle av mat. Nødhjelpen som nådde fra Çanakkale til Hatay, praktisk talt fra den ene enden av landet til den andre enden, var et eksempel på kraften til frivillige. Han skrev:

«I går kjøpte vi ost, syltetøy, olivenolje og drivstoff med bidragene fra Slow Food Ida-medlemmer. Vi lastet semulegryn, tarhana og bulgur fra fabrikken vår. Jeg reiser snart. Jeg blir med i hjelpekonvoien i Bayramiç. Vi har ca 1400 km å reise. Vår destinasjon er teltbyen Bayramiç og Ayvacık kommuner i Defne, Hatay. Jeg skal jobbe på kjøkkenet der. Min motivasjon og energi er på plass.»

For de som ikke vet, Bayramiç og Ayvacık er to små distrikter i Çanakkale, helt på den vestlige spissen av Türkiye, på Troas-halvøya der Troja og det mytologiske fjellet Ida ligger. Til tross for de begrensede midlene til disse to ydmyke kommunene, var den frivillige konvoien godt utstyrt, og alle menneskene i konvoien var på vei til et fjernt hjørne av landet de aldri har vært før. Neste melding kom fra slutten av en lang og vanskelig reise på 1400 km. Det sto at de var kommet trygt til Defne. og ble med på leirkjøkkenet. Ülgen holdt alle informert dag for dag, steg for steg, med sine varme hjertelige meldinger. Meldingen vi mottok den fjerde dagen fikk oss alle til å smile: