Startet med en utstilling i presidentkomplekset i hovedstaden Ankara 22. mai, tar den tredje delen av Turkish Cuisine Week temaet «Møtepunkt for hundreårssmak: tyrkisk mat i syv regioner.» Uken ble arrangert i regi av det tyrkiske presidentskapet og med støtte fra kultur- og turismedepartementet.

Utstillingen har som mål å understreke Türkiyes geografiske mangfold og dens kulinariske arv «sammenvevd med tyrkisk gjestfrihet,» heter det i en offisiell uttalelse fra organisasjonen.

«Det handler ikke bare om maten; det handler om kulturen, tradisjonen og følelsen av kameratskap som deles gjennom det tyrkiske kjøkkenet. Gjestene vil få muligheten til å fordype seg i det rike kulinariske billedvevet i Türkiyes forskjellige regioner.»

Videre kan besøkende utforske produkter som er geografisk angitt gjennom den månedlange utstillingen.

Oversjøiske representasjoner er klar til å sette søkelyset på egeisk mat under den tyrkiske kjøkkenuken, med oppskrifter som er emblematiske for regionens overflod og fremmer et tradisjonelt, sunt og bærekraftig middelhavskosthold.