Bonito, ansjos oppført som den mest populære fisken blant Istanbuliteter i 2022

Mens bonito, ansjos og makrell var den mest konsumerte fisken blant Istanbul-borgere i fjor, har bonito tatt tronen fra ansjos, ifølge dataene som er samlet.

Med tanke på informasjonen Anadolu Agency (AA) mottok fra Istanbul Metropolitan Municipality (IBB), ble 99 akvatiske produkter brakt til Gürpınar Fisheries Market i fjor.

Mens det ble produsert 45 081 tonn akvatiske produkter i 2021, økte dette tallet til 60 736 tonn fra år til år. I 2022 var bonito, ansjos, hestmakrell og blåfisk de fiskeslagene som generelt ble levert til markedet.

Mens ansjos var et av de mest kjøpte produktene i 2021, endret situasjonen seg i 2022 ettersom forbruket av bonito økte omtrent 19 ganger, og dermed overgikk ansjos. Mens 1 023 tonn eikenøtter ble brakt til markedet i 2021, steg dette tallet til 19 832 tonn i 2022. Derfor var de fem beste produktene det siste året henholdsvis bonito, ansjos, hestmakrell, blåfisk og hvitting.

Ansjos (eller på tyrkisk "hamsi") var det nest mest konsumerte sjømatproduktet etter bonito med 16 556 tonn ansjos levert til markedet. Ansjos ble fulgt av blåfisk med 6 828 tonn, hyse med 1 949 tonn, brasmer med 1 488 tonn og havabbor med 1 204 tonn.

Når vi ser på gjennomsnittlig salg av produktene gjennom året, var hummer, som ble solgt til TL 936 (rundt 49,85 dollar) per kilo, sjømatproduktet med høyest pris som tilbys kundene. Krabber fulgte hummeren med en gjennomsnittspris på TL 843 og "sinarit"-fisken med en pris på TL 376.