Lokale retter promotert i "Turkish Cuisine Week"

ISTANBUL

Tyrkiske retter blir promotert i en rekke arrangementer som holdes over hele fylket og ved diplomatiske oppdrag under «Turkish Cuisine Week».

Som en del av «Turkish Cuisine Week», feiret fra 21. til 27. mai i regi av det tyrkiske presidentskapet og med støtte fra kultur- og turismedepartementet, arrangeres spesielle arrangementer som viser prisvinnende kulinariske herligheter fra landet.

Mens hovedtemaet for uken, som feires for andre gang i år, ble bestemt som "Bærekraftig tyrkisk mat: Avfallsfritt, tradisjonelt, sunt", ble arrangementene gjennomført basert på lokale delikatesser i den sørlige provinsen av Hatay, en by som er inkludert i «UNESCO Creative Cities Network».

I arrangementene som ble holdt på de internasjonale representasjonene, ble de unike smakene av kjøkkenet i den gamle byen Hatay, som har vært hjem til utallige sivilisasjoner i tusenvis av år, presentert for besøkende.

Hatay-stil kirsebær "yaprak sarma," eller fylte blader på engelsk, og "kısır," også kjent som bulgursalat, ble tilbudt besøkende på arrangementet organisert av kultur- og promoteringsrådgiveren ved Paris-ambassaden i Türkiye og Le Cordon Bleu , Paris' velkjente kokkeskole.

"Simit" og "döner", som er identifisert med byen, ble servert på arrangementet som ble holdt i hovedstaden Ankara.