Klimaendringer fører til betydelige endringer i Tyrkias landbrukssektor. Produkter som tidligere var forbeholdt middelhavsklima, dyrkes nå i Svartehavsregionen, mens tropiske frukter kan produseres i landets sørlige deler. Denne utviklingen påvirker matutvalget i tyrkiske husholdninger.
Den pågående globale oppvarmingen har satt sitt preg på det tyrkiske jordbruket, og tvinger frem en omstilling av tradisjonelle dyrkningsmetoder og avlinger. En konsekvens er at plantearter som er typiske for middelhavsklimaet, nå sprer seg nordover og trives i Svartehavsregionen, som tradisjonelt har hatt et annet klima. Samtidig har varmere forhold i Sør-Tyrkia åpnet for dyrking av tropiske frukter, noe som tidligere var uvanlig i landet. Disse endringene i landbruksproduksjonen forventes å ha en direkte innvirkning på hva som tilbys i butikker og på restauranter, og dermed også på hva som havner på tyrkiske middagsbord.
Publisert: 21.01.2026 kl. 12:46 (Europe/Istanbul)
Kilde: Trthaber